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专家不倡导多用氛围炸锅?专家:没担任采访,请删帖道歉

发布日期:2022-07-28 03:52    点击次数:179

5月24日,由某媒体发起的微博话题#专家不倡导多用氛围炸锅#冲上热搜,一度激发网平易近热议。制止发稿时,该话题浏览量已经逾越6亿,探究次数5.3万。

5月25日,在报道中据称“声响出镜”的中国农业大学食物学院副教学朱毅在其微博辟谣称,自身从未担任该媒体无关任何成就的任何采访,更遑论无关“氛围炸锅”的业余概念,该媒体所用的音频也并不是她的声响。她默示,停留媒体连忙删帖道歉。

完备观看该视频就能缔造,报道共“采访”了两名专家。个中,标注起原为朱毅教学的声响仅仅介绍了氛围炸锅怎么样让食物变得酥脆的事变道理。

另外一位专家南京医科大学第二隶属医院主管营养师梁婷婷则默示,高温烹饪会让养疏消失,齐全不消油的料理睬影响脂溶性维生素等的汲取,长岁月摄取过少食用油也苟且构成不饱和脂肪酸摄取无余,进而诱发一系列疾病。

然则,服务与支持在整篇报道的论述中,没有出现与微博话题“不倡导多用氛围炸锅”齐全分歧的表述。仅有与这一形貌激情亲切的,只要梁婷婷所指出的“一周食用一到两次没有成就,不克不迭常常去吃”。

而今,该媒体还没有删除报道,也没有对此事作出回应。

朱毅则在自身的头条文章中默示,她充分必然氛围炸锅的便当性和比较油炸的健康劣势,自身寻常也会用氛围炸锅烤红薯,但这也着实不意味着可以或许无所记挂地去吃氛围炸锅制作的食物。她夸大,氛围炸锅只是一个烹饪器材,理论上差别的食材、差别的烹饪温度、差别的烹饪时长对有害物质生成量的影响更大,不克不迭把氛围炸锅请上神坛,也没有须要妖魔化它。

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